給与栄養目標量の設定

来年度4月より認定こども園になる幼稚園に勤務予定です。
園は、現在、15時に市販のおやつ(ゼリーやヨーグルト、ヤクルトなど)が配られてお帰りのようで、4月以降もそのままで良いとのこと。そのため私の勤務時間も15時まで、調理員も14時までと勤務時間におやつを作ったり、片付けの時間までは考えられていません。最近になり、未満児にはおやつを作ってほしいといわれ(20人程度)、時間的に可能なのか、経験がないため、頭で考えてばかりで、想像がつきません。15時までの勤務でおやつ提供は可能ですかね？また、このような場合、給与栄養目標量は、未満児は、おやつ2回分＋昼食で考えれば良いと思うのですが、以上児は、昼食だけで設定するのでしょうか？それとも市販とはいえ、園で出すので、昼食＋午後のおやつで設定するのでしょうか？

何も分からず、みなさんに一から教えていたただいてばかりですみませんが、給与栄養目標量の設定の仕方、昼食＋おやつ提供の時間の配分、皆さん教えてください。よろしくお願いします