調理員さんの意見をどのくらい受け入れていますか?
わたしがまだ1年目なので、いろいろとアドバイスをくれるのですが、それが正しいのかがまだよくわからない状態です。
アドバイスというのは、献立の内容についてや、利用者さんの食形態のことについてです。
また、給食を作るとき、一品一品のイメージ写真があると助かると言われたのですが、皆さんは調理の際に指示書等で工夫されていることはありますか?
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