個人のエネルギー量について

こんにちは。
いつも質問させていただいてありがとうございます。

高齢者施設で栄養管理を行うにあたって、質問なのですが、
個別に必要栄養量の計算をソフトで行ってはいるのですが、実際に必要量足りているかわからないため、入居時は基準のエネルギー量で提供しています。

その後、1ヶ月以上様子を見てから変更したらよいかと思うのですが、食べこぼしや摂取量にもよるのかもしれませんが、全量摂取の方でも体重変化が無いため、人によってエネルギー(主食量)の変更ができていない状況です。

あまりにも体重が増加している、、という場合は変更していますが、
多職種に相談してから変更にはなるのですが、決定的なものが無い限り、変更する必要ない、とのことで、結局全員が同じ量で提供になってしまっています。。。

もう少し厳密に計算に沿って変更すべきなのでしょうか。。
経験がほとんど無いため、皆様の施設ではどうしているか教えていただければ幸いです。