保育園での給食の対応について

いつも参考にさせていただいてます。

私は4月から保育園に働き始めたのですが、保育園の事情がわからないので、教えていただきたいです。

私の園では、最近ウイルス性の胃腸炎が流行っています。
一歳の園児で、それにかかってしまい休み明けに登園した時に、お医者さんから消化にいいものをとのことで、園でも出して欲しいと保護者の方から要望がありました。
その日は、お粥とおかずを少し小さく刻んで出しました。

他のところでは歯のケガなどで変えたりするけど、体調で変えて出していないと聞きましが、みなさんはどう対応していますか。ぜひ、お聞きしたいです。

また、体調不良時の給食で、何か決まりがあれば教えていただきたいです。

よろしくお願いします。