お茶ゼリーでむせてしまう方にたいして

はじめまして。特養に勤めているものです。
肺炎で入院していた方が退院してきました。もともとむせもあり、肺炎が既往としてあるかたです。

入院していた病院では毎食前吸引を行い、食事は強めのとろみ付のペーストを食べていたということで、退院後ペースト食を提供しましたがむせがみられるため、ゼリー状の食事を提供したところ、むせは軽減しました。

水分もとろみ付の水分ではむせがみられたため、1.6％濃度のお茶ゼリーを提供していますが、お茶ゼリーになると、普通のゼリー食に比べてむせがみられます。
とろみ付のお茶では吸引すると、残渣としてひけてしまう状況です。
現在の水分摂取は平均600ｍｌ/日です。

姿勢はリクライニング車椅子に頭部に枕を入れ、食前の姿勢の保持を行っています。意思疎通はでき、全介助で召し上がります。

意思疎通ｍ発声はできるため、食前に口腔体操を行っています。
身長162センチ、体重50.7ｋｇＢＭＩ19.3です。
退院して1週間くらいですので、再入院を防ぎたいと思います。

何か水分補給のよい方法などがありましたら教えてください。
よろしくお願いします。