至急！ノロウィルスの調理従事者が出た場合の対応

いつもアドバイスいただきありがとうございます。
検便検査（ノロウィルス）が陽性の場合は
陰性になるまで出勤停止いうのは「感染症の法律」に基づいているのでしょうか？絶対でしょうか？

陰性が確認できれば通常業務でいいのでしょうか？

生もの、あえ物は提供できないのでしょうか？

教えていただきたいです。よろしくお願いします。