シンク内の拭きあげについてです。

春から小規模保育園で働くことになりました。
そこで、ひとつ疑問です。

布巾を、業務終了時に(次亜に漬けるor煮沸)消毒した後、シンクに水気を流すことになると思うのですが、その後のシンクの拭きあげはどうされてますか？

今までいた、保育園はシンクはお湯をかけてそのままだったので、アドバイスいただきたいです。