私の保育園では、きゅうりやトマトも、加熱消毒→流水冷却。トマトについては、皮も向いています。
先日りんごの皮をうさぎにして出したところ、他の調理員さんから、ここの保育園では、皮はだしていないから、すぐ剥き直して、と言われました。
文科省や、厚生労働省のサイトで確認しても、分かりません。正解は？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
10人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
173
1
4
2026/02/22
308
3
4
2026/02/11
346
1
1
2026/02/08
802
1
2
2026/02/03
511
2
0
2026/01/15
484
1
4
2026/01/12
ランキング
173
1
4
2026/02/22