特養（100床）での栄養士業務を久しぶりに就いております。
献立原価設定に悩んでおり、前任者からは550円前後で作成していると
おおざっぱな引継ぎは受けております。
朝、昼、夕、おやつ、の原価設定はいくらぐらいで設定していますか？
参考にお願い致します。
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