特養の栄養ケア計画について

いつも勉強させていただいております。
特養で勤務して居ます。
経験がないため、不安です。

栄養ケア計画書についてなのですが、翌月開始の計画書を3ヶ月ごとにご家族様に前月にサインして頂いてます。
ご利用者様が入院中の場合、栄養ケア計画書の期間はどうなるのでしょうか。（退院日から加算をとる場合です。）

8/1〜10/31の計画書の期間で本来ならば7/20頃までにサインを頂いています。
例えば、ご利用者様の入院が骨折で7/7〜8/10とします。
その場合は、退院日の8/10〜10/31で作成してサインを頂いてよろしいのでしょうか。
8/1〜9までは施設内にいないため、加算もとれませんが、期間が空くことが不安です。

ご教授お願いいたします。