推定1日食塩摂取量

みなさんお仕事お疲れ様です。
いつも参考にさせていただいてます。

今回は、調べてもわからなかったため、質問しました。
よろしくお願いします。


私の病院では、尿検査で推定1日食塩摂取量を調べています。
最近検査が始まり、入院の患者様も測定しています。

病院では、塩分6g・5g・3gの食事を提供しております。
しかし、患者様の検査結果は、6.6gや8g等
多くなっております。

数値に誤差が出るのか？尿のとり方に問題があるのか？
食事に問題があるのか？

原因が分かりません。
病院は、持ち込みは原則禁止となっており、3度の食事のみ提供しています。

わかるかたいましたら、回答よろしくお願いします。