刑務所の管理栄養士について

管理栄養士養成大学に通っている3年です。

今の所、委託会社への就職希望なのですが、最近、刑務所の管理栄養士に興味を持ち出しました。しかし、ネットで調べても、刑務所の管理栄養士の採用サイトが見当たらないのですが、公務員扱いになるのでしょうか？

詳しくわかる方教えていただきたいです。