災害時非常食について

災害時非常食について質問です。
わたしの勤めているところは、病院です。
入院されているかたは高齢者です。
3日分の備蓄をしておりますが、皆様の施設での備蓄の種類と、大体１日の栄養価は、どれくらいで設定しておられるか、教えてください。