診療報酬改定に伴う夕食の配膳時間について

4月からの改定で夕食の配膳時間について

適時の食事の提供が行われていること。なお、夕食に関しては病棟で患者に配 膳される時間が午後6時以降であること。ただし、当該保険医療機関の施設構造上、厨房から病棟への配膳に時間を要する場合には、午後6時を中心として各病棟で若干のばらつきを生じることはやむを得ない。この場合においても、最初に病棟において患者に夕食が配膳される時間は午後5時30分より後である必要がある。

となり、以前あった500床以上という表記がなくなりました。
これを受けて配膳時間を前倒しにしたというところはありますか？？
構造上厨房から病棟への配膳に時間を有するというところに明確な基準がないので、今一ぴんとこないのですが、病棟から現在の配膳時間18時を早めて欲しいという要望があり、早めて監査に通るものなのか疑問に思いました。

何かご意見頂けると助かります。