老健で献立マン ゼロからのスタート

はじめまして、質問させていただきます。

私は管理栄養士免許を取得して8年になる者です。
8年と言っても特殊な環境で給食管理は発注程度しか経験が無く、
主に栄養指導を中心に働いてきました。

この度転職し、介護老人保健施設と保育所が併設されている施設で勤務することになりました。
いざ入ってみると、この4月からスタートしたばかりで、バタバタしている状態。
栄養管理ソフト「献立マン」を使用していくことのことで、
早速ログインはしたものの、まっさらな状態、まさにゼロからのスタートでした。
とりあえず現場マスタの登録はしたものの、何からはじめたらよいのか、
頼れる人(勤務先には聞けそうな栄養士がおらず)がいないため、
1から使い方を教えてください…!と泣きたい気分です。
献立マンのサイトへ行き、デモンストレーションの申し込みはしてみたものの、
大まかに何をどんな順番で進めて行ったらよいのか、教えていただけないでしょうか。

よろしくお願いいたします。
サポートセンターから電話をいただき、
マニュアルの場所を教えていただけました。
焦っていて気づきませんでしたが、
とりあえずマニュアルを見て試行錯誤していこうと思います。