MNAのアセスメント
Kの、どんなたんぱく質をどのくらい摂っていますか
・乳製品を毎日一品以上摂取
・豆類または卵を毎週2品以上摂取
・肉類または魚を毎日摂取
いくつ当てはまるか
という項目があります。
ミキサー食で魚ムースを提供しているけど、数口だけ摂取の場合摂取しているとみなして良いでしょうか。
みなさんどうされていますか？
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