栄養補助食品の提供基準

特養で働いています。
栄養補助食品を添加する場合、どのような基準で添加されていますか？
食事摂取量の低下、BMI18.5以下、アルブミン3以下、体重減少率といくつかありますが、その方のもともとの体型や摂取量、年齢、病歴もあり、一概にあてはめられないので悩んでいます。
よろしくお願いします。