調理員が、肉を50℃位のお湯で解凍していたので
流水解凍に変更するように注意したところ
「今までずっとそうやって来た」
と言われ、物凄く反感を買いました。
私の指摘は、間違っているでしょうか？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
0人が回答し、0人が拍手をしています。
同じカテゴリの新着の質問
3797
7
52
2025/08/15
575
6
2
2025/08/09
340
1
0
2025/08/09
511
1
0
2025/07/24
1192
4
2
2025/07/13
1320
1
0
2025/06/27