ショートステイ療養食加算算定されている方

お疲れ様です。
以前いた老健では施設医の発行した食事せんでショートステイの療養食加算を算定していました。現在いる特養では届出もしていなかったので、4月から届出を出したのですが、主治医の発行した指示せんが毎回必要なので、ショート職員や相談員にこれが用件じゃ無理でしょう？と言われてしまいました。
ショートステイの療養食加算を算定されている施設、スムーズに取るための工夫などありましたら、ご教授ください。
よろしくお願い致します。