食中毒の事例を教えて下さい

回答:2件閲覧数:4773
2010/02/27 21:59:57

デイサービスで栄養士をしています。
今度、感染症の講習をするのですが、何か、珍しい食中毒の事例があったら教えてください。
前回は、淡々と食中毒の予防について話したのですが、正直、自分が聞いても面白くない内容だったので、今回は、身近な事例を挙げて話しをして、興味を引こうと思っています。
同職なら、通じやすいものでも、対象は、ケアマネやヘルパー、通所介護施設の職員といった方なので、感染症の恐ろしさを、身近に感じてもらいたいと思っていますので、ご協力、よろしくお願い致します。

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