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介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成

透析食の提供

回答：1件閲覧数：1741

2022/02/14 06:28:49

知識不足でお恥ずかしながら教えていただけたらと思います。

サ高住に透析を利用される方が近々入居されるのですが、老人ホームなどでおやつを提供する際はどのようなことに気をつけ対応をされてるのか教えていただきたいです。病院のデザートの工夫でも構いません。DM1400の腎臓病持ちの方です。

塩分、カリウム、リンを控えるのはわかるのですが、オススメの工夫があれば教えていただきたいです！味薄にならないような工夫…