約束食事箋について

1年前に老健に転職した管理栄養士です。
現在の職場で約束食事箋を10年以上改訂していないことがわかりました。
上司に改訂した方が良いのでは？と提案しても、なかなか取り組んでもらえず困った末に私がやることになりました。

問題なのは、療養食加算を算定しているにも関わらず、各療養食の食事基準が見直されていないどころか、記されていない職種があることです。(献立は作成しているようです)
今までは指摘されたことはないと言っていますが、私は食事基準があっての献立であると考えているため記載した方が良いと考えています。

拙い文章で申し訳ありませんが、アドバイスをいただけると助かります。