施設側管理栄養士の業務について

こんばんは。
当方、施設の運営管理業務をおこなっている者です。
こちらには管理栄養士様が多くいらっしゃることと思い質問させていただきます。

内容としては、施設で雇用している管理栄養士の業務についての質問です。

①業務内容として、どのようなものがありますか？
②管理栄養士の仕事以外にも、施設での仕事はありますか？(施設内の掃除や介護の助手等)
③委託先がある場合、献立作成はどちらがおこなっていますか？
④勤務時間は固定ですか？検品等あれば早番や遅番もありますか？

考課を行う際の参考に、また、他の施設の管理栄養士さんがどのように働いているのか後学のためにお教えいただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。