栄養ケア計画書の説明日について（特養）

皆様お世話になっております、いつもお疲れ様です。
栄養ケア計画書の説明日に記入についてご質問させてください。（同じ質問が以前にありましたら申し訳ございません）
当施設では計画書の内容を電話で説明はしていません。
（入所されたときに直接説明できるときは入所日を記入しています。）
計画書は郵送しています。
毎月30人ほど計画書を作成しているので、電話説明も大変だと思っています。（特養80人、小多機29人を受け持っています）
計画書を作成し、郵送する日を説明日に記載しては良くないのでしょうか。
今月は2022年5月13日に郵送するので、計画書の説明日2022年5月13日とする。
（計画書の下側に同意日と署名欄があります。介護ソフトはほのぼのです。）
皆さまはどうされていますか。