糖尿食について

管理栄養をとったばかりで、初めての勤務が特養の栄養士一人勤務です。前任者との引継ぎもなかったので何もわからず、情報もありません。書類もわかるようなのがなく自分なりに調べて数か月たちますが、糖尿のおやつですが10時甘いジュースなんどを飲み3時にはまんじゅうや羊羹などを提供していました。そして療養食加算もとっていました。食事では常食との違いはご飯gだけ変えていました。治療食を提供しながら甘いジュース、まんじゅうはOKでしょうか？

【追記：2022/07/16 21:59】
検査も年1回です。