訪問栄養指導

訪問栄養指導で食事摂取量の低下により低栄養状態になられた方だと加算はとれると思いますが、しっかり食事を食べられている方でアルブミン値が低い場合、低栄養状態にはならず他の疾患が考えられるため監査で指導対象となりますか？

貧血についてですが、病院で貧血食として加算が取れるのはＨbが10g以下の場合ですが在宅もHbが10g以下でないとダメなんですか？

私が訪問栄養指導に行ってるのは有料老人ホームで給食会社が入っていますが栄養士さんはいません。
給食会社が入っているのであれば栄養指導対象となる入居者さんには特別食を提供していない
のでしょうか？