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特養の管理栄養士として、非常勤で勤務しております。
タイトルの件で質問です。
現在、強化加算取得の為、昼食のミールラウンドを補助する形で勤務をしております。
しかし、直営で運営している厨房の調理師さんが1か月間入院することになった兼ね合いで、
「夕食提供と洗浄、クロージングの時間帯にシフトに入ってほしいので、
一時的に昼食のミールラウンドではなく、おやつ時間にミールラウンドを頼みたい」
と、常勤の管理栄養士さんより話がありました。
私は厨房経験も長く、勤務の時間帯にも特にこだわりはなかったので、
夕食提供やクロージングを1か月間行う事には何の問題もないのですが、
強化加算はおやつのミールラウンドでも算定できるのでしょうか?
私が以前勤めていた施設では、おやつ時間にミールラウンドをしたことがなく、
「おやつは食事には含めないだろう」となんとなく感じていた為、その旨を質問したのですが、
常勤の方は、おそらく大丈夫だ、厚労省からそのような話はないはずだと言っています。
経口維持加算は、おやつのみの経口摂取は加算対象にならないと聞きました。
なんとなく強化加算でも、おやつのみでは強化加算の対象外になってしまうのかなと思っていたのですが、
たしかに厚労省のミールラウンドの説明にそのようなことは書いておらず…。
このまま行うのは少し不安がある為、ご存知の方がいましたら教えていただきたいです。
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