嚥下調整食1Jの非常食について

いつも皆さんにはお世話になっております。
新人特養栄養士です。今回もご質問させてください。
非常食の見直しをしているのですが、ゼリー食（1j）の方への非常食選びに困っています。基本的にはミキサー粥と栄養補助食品にメインのおかずと思っているのですが、おかずの選択に困っています。
市販品で1jに該当する商品が少なく、また賞味期限も1年未満のものばかりです。
非常事態とのことでミキサー食のような形態のものでも良いのか、常食と同じレトルトのカレーのルーのみにとろみをつけて出しても良いのか悩むところが多いです。
皆さんのご施設での対応を教えてください。
何かいい商品はありますでしょうか。