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栄養マネジメントについて

回答：3件閲覧数：1284

2023/12/04 19:00:24

今月から特別養護老人ホームに管理栄養士として勤務し始めました。管理栄養士は私1人です。
栄養士として現場、献立作成等の多少の事務作業の経験はあるのですが、管理栄養士として栄養マネジメントは未経験です。
新しい職場ではまだマネジメントはしっかりしておらず、詳しい書類もありません。
来年の4月からマネジメントが義務化になるので、自分からアクションを起こさなければと焦っています。
マネジメントを経験の管理栄養士さん、最初は何から始めればいいか教えていただきたいです。
初歩的な質問で申し訳ありません、
よろしくお願い致します。