学校給食の汁物・麺類・カレーシチュー類の配食量について

学校給食で、汁物の一人当の配食量は、どのくらいで作っていますか？

現在の勤務校は、重量（ｇ・ｋｇ）で配食をしているのですが、いくつか問題があり、体積(ml・L）での配食に変更しようと考えています。
（具の多少で量が変わる。味にばらつきがでやすい。塩分量が比較的高め。食缶ごとに配食時、具と汁の割合にばらつきがある。先生がたが、配食量がわかりにくい様子（すぐ足りない。多いと意見が来る））

みなさんのところは、一人当どのくらいの量か、教えて頂けるとありがたいです。その際、具の量や、調味料の量塩分濃度なども教えて頂けると参考になります。すべてではなくてけっこうですので、よろしくお願いします。

ひとつひとつ回答がめんどいわ～っという方は、なにか参考になるサイトや、資料があればおしえていただけるとありがたいです。

　１　汁物（スープ・味噌汁等）　配食量（ｇ・ml）　具の総量　ｇ　調味料（食塩量）ｇ　塩分濃度　％　
　２　麺類（うどん・ラーメン等）　配食量（ｇ・ml）　具の総量　ｇ　調味料（食塩量）ｇ　塩分濃度　％
　３　カレー・シチュー類　　配食量（ｇ・ml）　具の総量　ｇ　調味料（食塩量）ｇ　塩分濃度　％