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厨房の回数

回答：2件閲覧数：1308

2024/03/07 16:09:13

こんにちは、初めまして！
150床の病院で委託栄養士をしています。
仕事内容は献立作成と発注等の栄養士業務を1人でしています。
人いなくて月に7回ほど厨房に入っているのですが皆さんの事業所ではどれくらいの厨房入っていますか？？
会社からは半厨半栄でやっている栄養士の厨房の回数を増やすと決まったらしくてそれで他の人たちは何回ぐらい入っているのか？厨房に入りつつ栄養士業務はどの程度やっているのか気になって質問しました。