区立保育園の給食塩分

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2024/04/11 13:35:24

よろしくお願いします。
私自身は病院管理栄養士ですが、3歳児の子どもを区立保育園に通わせています。
毎月の献立表は配布されますが塩分表記なく、区に問い合わせたら、3歳児の4月の平均2.16gと言われ驚いています。ちなみに4歳児は2.4gだそうです。
子ども家庭部保育課という課に問い合わせ回答頂きました。現状を問題視されていないような発言もあり不安です。
改善を求めたいのですがどのような経路で要望を出せば良いと思いますか?
公立の仕組みをご存知の方や良い知恵あれば助言をよろしくお願いします。

【追記:2024/04/12 14:32】
学生時代に公立保育園へ実習に行ったとき、もう25年前ですが、そこの調理員の方が「献立表の通りでは食べないから!」と醤油をプラスしていたのを今も覚えています。
今でも現場はそんな感じなのでしょうか…?
区に減塩の要望をだしたところで、現場の意識が変わらなければ細かい塩分量をとやかく言ったところでどうなんだろう…と思う気持ちも正直あります
保育園現場で働いている方からのご意見あれば伺いたいので、追記します。
どうぞ宜しくお願いします。

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