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学校給食の配缶の計算について

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2024/07/01 19:36:40

学校給食で、スープの1人あたりの分量、各クラスの分量を出すにはどうやって計算したらいいでしょうか。今日2回目のスープの作り方かや配缶までをチーフとやったのですが、チーフが厳しくて前に出し方教えたからもう教えない。1人で考えろと言われてしまいました。

計算方法忘れてしまい困っています。
よろしくお願いします。すみません。

水60リットルプラス具材で水分量は大体65〜70リットル

食数 420 クラス 12クラス