栄養マネジメント業務について

特養に勤める新卒管理栄養士です
今まで施設に管理栄養士がおらず、私が入社してからマネジメント業務を行うこととなりました。
マネジメント業務を行うにあたって、栄養ケア計画書と、スクリーニングやアセスメントなど意外にマネジメント業務でやらなければならないもの、必要な書類はありますか？