コドモン 食品群の目標量設定について

保育園勤務です。献立はコドモンで作成しているのですが、”食品群の目標量”の設定の仕方が分からず困っています・・
開園時に前任者が設定してくれているものはありますが、どう算出したかが引き継げておらず不明です。
更新しようと思ったところネットで調べてもピンとくるものが見つかりませんでした。
今の所「食品構成表」や「食品群荷重平均栄養成分表」を作成して出すのか？と思っているのですがあっていますでしょうか？
給与栄養目標量は算出できていて、食品群の目標量が出したいだけですが上記2点作成しなければいけないのでしょうか......
コドモンを使用の園や、ソフトで自動に出ていない園はどうしているのか…教えていただきたいです。