調理、栄養管理関連法が載っている本

お疲れ様です。
いつもお世話になっております、4年目の管理栄養士です。
調理業務や栄養管理についての法律が記載されている参考書を探しています。皆さんのオススメがあれば教えてください。

学生時代の教科書は持っていますが書き込みが多く、改訂などに対応した最新のものがあれば欲しいと思い探しています。厚生局の適時調査で確認すべき法律や大量調理施設衛生管理マニュアルが記載されていると有り難いです。
よろしくおねがいします。