こんにちは、特養の施設側の管理栄養士です。
検食について質問です。
検食は栄養士が中心になって行っているとは思いますが、
昼食はともかく朝食や夕食の分まで検食をした場合は
自身が一食分を費用負担しなくてはならないのでしょうか？
業務であるので検食はしますが家に帰れば食事の用意はしますし・・・
皆さんはどうしていますか？
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