施設内研修について

新設の特養に勤めているチコと申します。
30分程度の施設内研修の依頼がありました。
みなさんどのようなことをされていますか。
テーマも全てお任せで悩んでいます

常食、刻み食、あんかけ食などを食べてもらう。（施設開設時も１度行いました。）
　ナゼ、そのような食形態なのかを説明する。

栄養ケアマネジメントの流れを、介護職さんに伝えて周知する。

堅苦しくならないような研修をしたいのですが何をしたら良いのか・・・。

みな様、どうかお知恵をお貸しいただけないでしょうか。