災害時備蓄食品について

　災害時備蓄食品についてですが、
委託業者が購入しておくのと、施設側が購入するのとどちらがよいのか？教えてください。
私は施設の栄養士ですが、今までは施設で購入していたみたいで、
今年からは委託で買ってもらいたいと言われました。

皆さんの施設はどうですか？