特養の栄養士です。
最近１か月のおおよその食材費を教えてください。
私の施設は直営で食数が朝・夕が８０食前後
昼は１６０食前後です。
４月の食材費は約１８５万円でした。
一概にほかの施設と比べられませんが、おおよそどれくらいなのか知りたいです。
委託のある施設でも食材費はどれくらいなのでしょうか？
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