私は病院で働いている栄養士です。
クローン病の患者さんが入院され、献立に悩まされています。
食物繊維7g以下、脂質の制限なども厳しいです。
しかし、1日の総エネルギーは1850Kcalほしいとのこと...
ゼリーなどでエネルギーを稼ごうと考えても、限界があります。
どなたか、「こんな献立あるよ」「うちの病院にクローン食の患者さんいるよ」など、どんな情報でも構いませんので返答お待ちしています。
助けてください!
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