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まさかのクローン病食　～献立について～

回答：2件閲覧数：8158

2011/07/27 23:30:06

私は病院で働いている栄養士です。

クローン病の患者さんが入院され、献立に悩まされています。
食物繊維７ｇ以下、脂質の制限なども厳しいです。
しかし、１日の総エネルギーは１８５０Kcalほしいとのこと...
ゼリーなどでエネルギーを稼ごうと考えても、限界があります。

どなたか、「こんな献立あるよ」「うちの病院にクローン食の患者さんいるよ」など、どんな情報でも構いませんので返答お待ちしています。
助けてください！