透析食（低アルブミン）の入居者

年齢81（女性）身長145cm、DW37.7　

血液検査
Alb：2.6　Na：137　K：4.6（透析前）　Cl：109　
IP：3.6（透析前）　BUN：49.2（透析前）　CRE:7.06

食欲不振で、食べる時は全量摂取されるのですが、特に蛋白源となるメインを残すことが多いです。

低アルブミンに対して、栄養補助食品などを利用したほうが良いのかと思うのですが（レナウェルなど）これを進めるべきなのか、それとも献立の見直しが必要か・・・・栄養士が私しかいなく、これからどうしていけばよいか不安で仕方ありません。

このような場合どのように栄養改善していけばよいでしょうか。
教えていただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。