ショートステイの栄養士配置について

ショートステイの栄養士配置について教えていただきたくて、質問をします。
現在、ショートステイ併設のユニット型特養に勤務しております。
今私の施設では、事業拡大のため別の市にショートステイを建設することに決まりました。
そこで疑問なのですが、40人以下の施設の場合は他の施設の栄養士を充当できるとあるのですが（加算等をとるとなれば別ですが）、離れた市外でも兼務することが出来るのでしょうか？
保健所の方に伺おうとは思っていますが、その前に質問させていただきました。
初歩的な質問ですみません。