お勧めの成分表ありますか

回答:4件閲覧数:4093
2011/10/20 18:08:20

菓子製造メーカーに勤めています。
仕事で栄養成分の理論値を計算することがあり、食品成分表をたまに使用しています。
今は大学生時代に教材として購入した5訂の成分表を使っているのですが、昨年新版の食品成分表2010というのが出ていて、そろそろ購入したいと思っています。
ただ、どこの出版社のどういう種類のものが使いやすいのか、ちょっと迷っています
みなさんのお勧めの食品成分表あればぜひ教えてください!
よろしくお願いします。

3
拍手する

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました

4人が回答し、0人が拍手をしています。

同じカテゴリの新着の質問