胃全摘の方の食事指導について

日ごろ、糖尿病患者様の指導を中心に行っています。

今度、ＤＭ1400ｋｃａｌ、分食
の指導が入りました。
20年以上前に胃を全摘している方で、ＤＭは今回が初めての指摘です。

分食の指導経験がないので、今、勉強しているところなのですが、
１日５～６回の食事をどのような割合で分けたらよいのかが分かりません。
例えば、１日３食であれば、指示カロリーを３等分した数字を目安にごはんはこのくらいですよ、などとお話するのですが、分食の場合はどのようにしたらよいのでしょう？

また、低糖質、高たんぱく、適度な脂肪の食事が早期のダンピング症候群予防と認識しているのですが、１食のごはんは分食でない方と比べてどの程度減らすべきでしょうか？ダンピング症候群がない場合は、通常と同様でいいのでしょうか？

無知でお恥ずかしいのですが、どなたかアドバイスいただければと思います。
よろしくお願いします。