ハーフ食について

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2012/11/10 23:44:06

お疲れ様です。

ハーフ食について、

★ハーフ食の、メリット・デメリット
★ハーフ食の料金面について、委託側とどのような取り決めを行っているか
★ハーフ食を取り入れている施設・病院ではどのようなものを付けて提供しているのか

以上の事について、皆様に教えて頂きたいと思い投稿いたしました。

ハーフ食を導入したいと考えているのですが、委託会社との契約内容の変更になってくるので、まずは上司を説得しないと話が進まない状態です。

ケアハウスに勤務しているのですが、入居者の年齢も90歳以上を超える方が増え、食欲不振で食事摂取量が減退している入居者も多くなってきました。
栄養補助食品やその他嗜好品の購入については現在は入居者の自己負担となっているので、ご家族がお金にシビアな入居者の方にはなかなかその方の嗜好にあった物を提供する事が出来ないという問題点があり、どうにか施設から提供する食事で必要最低限のエネルギーの確保がしたいと思っております。

どうにか上司を納得させたいと思いますので、皆様のお力をお貸しください。
よろしくお願いします!

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