不安です。

再就職についての、ご相談です。
私は特別養護老人ホームの管理栄養士として、
5年ほどの経験があります。
ですが、委託会社が調理、献立などの、
厨房業務を行っていたため、調理の経験がありません。
施設側の栄養士として、栄養ケアマネジメント、
雑務などを行ってきました。

現在、全く別の仕事についており、
栄養士の仕事とは5年ほどブランクがあります。

再就職をするにあたり、調理のパートで少しでも厨房業務を行った方が良いか、
それとも、調理経験がなくても、
再び委託会社の入った特別養護老人ホームの、施設管理栄養士として、
働くことは可能でしょうか？
やはり、調理経験のない管理栄養士は、言語道断でしょうか？
就職活動で悩んでおります。
ちなみに、年齢は、30代半ばで、分からないとは言えない年齢です。