保育園監査

初めまして。
現在委託会社に勤めている栄養士です。

今回、保育園（昼食のみ）最大25食程度の現場を任されたんで
すが、監査書類をどごまで用意するか悩んでいます。
委託会社ですが、同様の事業所が乏しく、情報がなかなか入りません。

後々慌てたく無いので、ご存知の方、おねがいします!!