ショートステイでの漬物作り

回答:1件閲覧数:2474
2013/06/11 15:36:11

特養の栄養士をしています。ショートステイのユニットで奈良漬などの漬物を作りたいと職員から要望がありました。そういったことはしても問題ないのでしょうか?食中毒が心配です。

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