保育園・幼稚園の栄養計算・献立作成 - みんなのQ&A

　保育園の栄養士をしています。書類に作業指示表・作業工程表というものがなかったのですが 作ろうと思います。どのようなものを作ったら良いのか教えてください。よろしくお願いいたします

最近、給食・おやつ時に出す、『おかわり』について悩んでいます 今まで保育園ではおかわりを出していたのですが、最近職員の間で子供たちにおかわりをどれだけあげれば良いか、また、いっそあげなくても良いんじゃないかという意見が出され、どうすれば一番子供たちにとって良い方法にな…

初めまして。保育園や幼稚園での勤務を希望しているのですが、 ご飯を中心とした和食や、玄米菜食給食を出している施設で働いておられる栄養士の方のお話が聞けたらと思います。

始めまして、皆さんの園では、スキムミルクをどのように園児たちに提供してますか？ うちの園では、給食のメニューにスキムを使った献立を入れています。が、メニュー数が増えず、悩んでいます。ひと月にすると1５KGほど使わなければいけないことに・・・・

初めまして。 初めて投稿します。 現在働き始めて一年目のまだまだ未熟者です。 先日監査が入って、書類がほぼ手書き、手計算などで、 不十分な点がいくつも指摘されました。 栄養計算ソフトもなく、導入したいと感じました。 みなさんの園ではどのソフトを使っていますか？ 高…

保育園でお勤めのみなさん、離乳食は作られていますよね？？ 調乳はどうされていますか？ 給食室で、みなさんが作っていますか？ 私のところは、０歳児のお部屋で保育士さんが作っているのですが、、、 どのようなシステムでしょうか？教えてください

保育園の栄養士さんをされておられる方にお聞きします 今度、保育園に実習に行かせてもらうのですが、みなさんはどのような取り組みをされていますか？ 授業でもほとんど触れなかった部分なので、少しでも勉強をしていこうと思うのですが、食育や食事のマナーなどどんなことをされている…

家 にホットケーキミックスがあまってしまってるんです ホットケーキのほかにミックスを使った簡単なレシピをしっていたら教えてください おやつ系でもおかず系でもOKです